kreativ, regional & geschmackvoll

Unsere Speisekarte

„ Der Abend bei euch war ein kulinarisches Highlight - leckeres Essen, eine außergewöhnliche Weinkarte und ein toller Service. Danke! “

– Chantal und Erny aus dem Müllerthal

Vorspeisen

Pochiertes Bio-Ei

Pfifferling-Ragout | Sommertrüffel
15,90 €

heißes Kartoffelküchlein

Ziegenfrischkäse | Aprikose-Fenchel | gebratener Bacon | Wildkräuter
15,90 €
- als Hauptgericht
22,90 €

Waldpilzcremesüppchen

mit geräuchertem Wildlachs
7,90 €

Hauptgerichte

MANNERTALER - der 100% eigene Burger

220g Patty aus Rind und Kalb (eigene Herstellung)

Tomate | Bacon | double Cheese | Zwiebelcrunch | Pommes frites

Simonas Burgersauce & Kräutermayonnaise | Salat im Glas
17,90 €

Kalbstafelspitz

Remoulade | Gartengemüse | Butterkartoffeln
18,90 €

Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen à la Crème

Butternudeln und Salatteller
29,90 €

Veggi: Enchilada mit Grillgemüse

zweierlei Käse & roter Pfeffermarmelade gefüllt | gerollt

gebacken und im Salatbett serviert
15,90 €

Desserts

Beeren-Explosion

Waldbeeren-Joghurteis im Knuspermantel | Beeren | Creme
9,90 €

Vaccherin Glacé

Hausgemachte Eistorte | Himbeer | Vanille | Baiser
9,90 €

Käseauswahl aus Frankreich - Morbier | Tomme de Savoie | Brie

Feigensenf | Kartoffelbrötchen
10,90 €

Vorspeisen & Suppen

Carpaccio vom Black Angus Rind

Wildkräuter | gehobelter Parmesan | Butter-Champignons
15,90 €

Matjestatar

Pellkartoffel | grüner Apfel | Wasabi
14,90 €

Wilde bunte Tomaten mit Büffel-Burrata

Bärlauchpesto | e.n. Olivenöl | Balsamico | Rucola
15,90 €

Eifler Rindfleischsuppe

mit Gemüsestreifen und Nudeln
5,90 €

Thai-Currysüppchen

mit Ananas und Geflügelstreifen
6,90 €

Kalte Erfrischung: Litauische Rote-Beete-Suppe

mit Kefir | Kräutern | heiße Knusper-Kartoffel
6,90 €

Salate

Reef & Beef großer bunter Salatteller

mit Rinderfiletstreifen und gegrillten Garnelen  

klein
17,90 €
groß
26,90 €

Der Klassiker – großer bunter Salatteller   

mit Geflügelstreifen | Früchten | Erdnüssen

klein
9,90 €
groß
18,90 €
Beilagensalat extra
+ 4,00 €

Hauptgerichte

MANNERTALER - der 100% eigene Burger

220g Patty aus Rind und Kalb (eigene Herstellung)

Tomate | Bacon | double Cheese | Zwiebelcrunch | Pommes frites

Simonas Burgersauce & Kräutermayonnaise | Salat im Glas
17,90 €

Rumpsteak rosa gebraten

mit Champignons | Zwiebeln | gebratenem Speck | Kräuterbutter | Pommes frites | Salatteller

- Ladies Cut ca. 220g
25,90 €
- Men's Cut ca. 350g
34,90 €
zusätzlich Sauce Hollandaise
+ 2,50 €

Rinderfiletstreifen mit viel Knoblauch in Pfefferrahm

Frischteig- Bandnudeln | Kräuter | Salatteller
28,90 €

Tagliata di Manzo nach unserem Geschmack

bestes Roastbeef medium rare gebraten| aufgeschnitten| Rucola

geschmorte Cherrytomaten | Parmesan | Bratkartoffeln   
29,90 €

Cordon bleu vom Eifler Landschwein

Gouda & Eifelschinken | Sauce Hollandaise | Pommes frites | Salatteller
18,90 €

großes knuspriges Schnitzel vom Eifler Landschwein paniert

pur mit Pommes frites und Salatteller
14,90 €

Schweinenackensteak nach Försters Art

Pfifferling-Rührei | gebratener Speck | Bratkartoffeln | Bergkäsehobel
22,90 €

Kikok Maishühnchenfilet

heiße Früchte in Curry-Maracujasauce | Kokos-Banane | Basmati-Reis | Salatteller
19,90 €

Fleischlos glücklich

Veganer Rote-Beete-Burger

Aioli | Wedges | Salat im Glas
16,90 €

Vegane gegrillte Tofu-Gemüse-Spieße

Aioli | Pommes frites
16,90 €

Vegetarisch: Süßkartoffelbällchen

Cole-Slaw | Erbsen-Minz-Hummus
15,90 €

gegrillte Riesengarnelen und kurz angebratener Thunfisch

Erbsen-Risotto | Wildkräuter | Parmesan
28,90 €

Lachsfilet mit Spinat- Ricotta- Füllung | pochiertem Bio-Ei

Sommertrüffel | Kartoffelküchlein
28,90 €

Kindermenüs

Kleines Schnitzel

mit Pommes frites und Apfelmus
9,90 €

Hähnchencrossies

mit Pommes frites und Apfelmus
9,90 €

kleines Rumpsteak

mit Pommes frites und kleinem Salat
15,90 €

Zum Kinderessen gibt’s natürlich später ein Eis und eine kleine Überraschung

Desserts

Beeren-Explosion

Waldbeeren-Joghurteis im Knuspermantel | Beeren | Creme
9,90 €
warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern
9,90 €

Panna-Cotta-Eiscreme | Früchte

veganes Mango-Kokoseis
8,90 €

mit Früchten

Vaccherin Glacé
9,90 €

Hausgemachte Eistorte | Himbeer | Vanille |Baiser

Kaffee Mannertal
5,90 €

mit Vanilleeis, Haselnusssirup, Amaretto und Schlagsahne

Unsere Minis

Klassiker im kleinen Glas - 3 Stück 7,30 € ansonsten pro Stück
2,70 €

Crema Catalana mit Erdnusskrokant | Panna Cotta mit Himbeeren | 
Mousse au chocolat | Tiramisu | Cookie-Cream-Eis | salty Caramel-Eiscookie

Käseauswahl aus Frankreich | Feigensenf | Kartoffelbrötchen | Trauben
10,90 €

(Morbier | Tomme de Savoie | Brie)

Genussmenü

ab 2 Personen - bei Tischen ab 6 Personen servieren wir das Menü nur tischweise

Vorspeise

Matjestatar | Pellkartoffel | grüner Apfel | Wasabi

oder

wilde Tomaten mit Büffel-Burrata

Zwischengang

Waldpilzcremesüppchen mit geräuchertem Wildlachs

oder

Pochiertes Bio-Ei | Pfifferling-Ragout | Sommertrüffel

kleine Erfrischung

Sorbet

Hauptspeise

Rinderfiletstreifen mit Knoblauch in Pfefferrahm Bandnudeln | Pfannengemüse

oder

Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen à la Crème | Butternudeln

oder

gegrillte Riesengarnelen und kurz angebratener Thunfisch | Erbsen-Risotto | Wildkräuter | Parmesan

oder

Vegane gegrillte Tofu-Gemüse-Spieße | Aioli | Pommes frites

Dessert

Sie wählen drei Mini-Desserts von der Karte

oder eine kleine Käseauswahl

Menüpreis pro Person
49,90 €
3-Gang Menü ohne 1. Gang
39,90 €
3-Gang Menü ohne 2. Gang
43,90 €

Diese Aktion gilt nur wie angeboten - Änderungen können nicht angenommen werden.

Überraschungsmenü

TISCHWEISE kochen wir gerne für Sie unser

Überraschungsmenü in drei Gängen - immer anders immer lecker

Sie dürfen wählen ob Fleisch oder es vegetarisch sein soll.

Den Rest überlassen Sie komplett unserer Küche

Wir wählen die besten tagesfrischen und regionalen Zutaten aus

und Sie haben ein wunderschönes Menü in drei Gängen

Großer Genuss zum kleinen Preis - diese Aktion bieten wir ausschließlich tischweise an

Preis pro Person
30,00 €
Guten Appetit!

Tisch reservieren

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