kreativ, regional & geschmackvoll

Unsere Speisekarte

„ Der Abend bei euch war ein kulinarisches Highlight - leckeres Essen, eine außergewöhnliche Weinkarte und ein toller Service. Danke! “

– Chantal und Erny aus dem Müllerthal

Bei Tischen ab sechs Personen kochen wir maximal fünf verschiedene Gerichte je Gang.

Vorspeisen

Thunfisch-Tatar vom Yellowfin-Tuna

Mango-Avocado | Kräutercreme | Yuzu-Perlen
21,90 €

Krabbencocktail nach klassischem Rezept

Knoblauchbaguette | Scampi im Kartoffelmantel
18,90 €

Spanische Tortilla 2.0

Kartoffel | Zwiebel | Kräuter | pochiertes Ei | Kartoffelschaum | Perigord-Trüffel

- als Vorspeise
19,90 €
- als Hauptgericht
28,90 €

Parmesansüppchen

mit Chip
7,90 €
- mit Spieß vom gebratenen Roastbeef
+ 4,90 €

Hauptgerichte

Skrei-Filet (Winterkabeljau von den Lofoten)

im Ofen gegart | Berglinsenragout | Kartoffelstampf | Knusperstroh
30,90 €

Für 2 Personen:

1200-1300 g TOMAHAWK DRY AGE STEAK 3 Wochen gereift - rosa gebraten

Kräuterbutter | OIivenöl | Salzflocken | Pommes | Salat (p.P. 39,90 €)
79,80 €

Veggie: Bandnudeln | gegrilltes Tomatenragout

Büffelmozzarella gebacken im Knuspermantel | Pesto
22,90 €

Desserts

Pistazien-Tartufo

marinierte Kirschen | Macarons
11,90 €

San Sebastian Cheesecake

Waldbeeren-Joghurteis | Himbeeren
10,90 €

Käseauswahl aus Frankreich - Morbier | Tomme de Savoie | Brie

Feigensenf | Kartoffelbrötchen
12,90 €

Vorspeisen & Suppen

Krabbencocktail nach klassischem Rezept

Knoblauchbaguette | Scampi im Kartoffelmantel
18,90 €

Tapasplatte Mannertal

Allerlei Leckereien aus der Mannertaler Vorspeisenküchen heiß und kalt auf dem Holzbrett serviert

ab 2 Personen - pro Person
14,90 €

Carpaccio vom Black Angus Rind

gebratene Champignons | Parmesanhobel | Rucola | Balsamico
19,90 €

Spanische Tortilla 2.0 – Kartoffel | Zwiebel | Kräuter

pochiertes Ei | Kartoffelschaum | Perigord-Trüffel - als Vorspeise
19,90 €
- als Hauptgericht
28,90 €

Eifler Rindfleischsuppe

mit Gemüsestreifen und Nudeln
6,90 €

Thai-Currysüppchen

mit Ananas und Geflügelstreifen
7,90 €

Parmesansüppchen

mit Chip
7,90 €
- mit Spieß vom gebratenen Roastbeef
+ 4,90 €

Salate

Fitnessteller

Blattsalate | Rohkostsalate - verschiedene Dressings | gebratenes Rumpsteak

groß
27,90 €

Der Klassiker – großer bunter Salatteller   

mit Geflügelstreifen | Früchten | Erdnüssen

- klein
10,90 €
- groß
20,90 €

Der Genießer - großer bunter Salatteller

Heiße Kartoffelküchlein | Räucherlachs | Schmandcreme

- klein
13,90 €
- groß
23,90 €
Beilagensalat extra
+ 4,90 €

Hauptgerichte

Rumpsteak rosa gebraten

mit Champignons | Zwiebeln | gebratenem Speck | Kräuterbutter | Pommes frites | Salatteller

- Ladies Cut ca. 220g
28,90 €
- Men's Cut ca. 350g
38,90 €
zusätzlich Sauce Hollandaise
+ 2,50 €

Classic Gourmet Burger

hausgemachter Patty von Rind & Kalb | Rösti | Bacon | Tomate | Käse

Pommes frites | Salat im Glas
19,90 €

Für 2 Personen:

1200-1300 g Tomahawk DRY AGE STEAK 3 Wochen gereift - rose gebraten

Kräuterbutter | OIivenöl | Salzflocken | Pommes | Sala
79,80 €

Rinderfiletspitzen nach Stroganoff Art

mit der typischen Gurken-Zwiebelsauce | Kartoffelkroketten | Gemüse
33,90 €

Cordon bleu vom Eifler Landschwein

Gouda & Eifelschinken | Sauce Hollandaise | Pommes frites | Salatteller
21,90 €

Wiener Schnitzel vom Eifler Landschwein

pur mit Pommes frites und Salatteller
19,90 €

Kikok-Maishühnchenfilet

heiße Früchte in Curry-Maracujasauce | Basmati-Reis | Salatteller
20,90 €

Fleischlos glücklich

Bandnudeln | gegrilltes Tomatenragout

Büffelmozzarella gebacken im Knuspermantel | Pesto
22,90 €

Vegetarische Paella

Safranreis | viel Gemüse | Wildkräuter | Parmesan
20,90 €

VEGAN: Pasta-Bowl

mit Tomate | Basilikum | Rucola | Cashewcrunch
18,90 €

VEGAN: Asia-Wokgemüse in Kokos-Chilicreme in der Bowl serviert

Thai-Basilikum | Udon Nudeln | Sesamöl | Crunch & Sprossen
20,90 €

Filet vom Schottenlachs mit Spinat-Ricottafüllung überbacken

auf Kartoffelküchlein serviert
27,90 €

Skrei-Filet (Winterkabeljau von den Lofoten)

im Ofen gegart | Berglinsenragout | Kartoffelstampf | Knusperstroh
30,90 €
Zusätzliche Beilagen: Pommes frites | Wedges | Pürée etc.
4,90 €

Kindermenüs

Kleines Schnitzel

mit Pommes frites und Apfelmus
10,90 €

Hähnchencrossies

mit Pommes frites und Apfelmus
10,90 €

kleines Rumpsteak

mit Pommes frites und kleinem Salat
16,90 €

Zum Kinderessen gibt’s natürlich später ein Eis und eine kleine Überraschung

Desserts

Pistazien-Tartufo

marinierte Kirschen | Macarons
11,90 €

warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern

Panna-Cotta-Eiscreme | Erdbeeren
10,90 €

San Sebastian Cheesecake

Waldbeeren-Joghurteis | Himbeeren
10,90 €

Kaffee Mannertal

Kaffee | Vanilleeis | Haselnuss-Sirup | Amaretto | Schlagsahne
6,90 €

Unsere Minis

Klassiker im kleinen Glas - 3 Stück 7,90 € ansonsten pro Stück
2,90 €

Crema Catalana mit Erdnusskrokant | Panna Cotta mit Himbeeren | 
Mousse au chocolat | Milchreis mit Kirschen | Oreo-Eis | Tiramisu | salty Caramel-Eiscookie

Käseauswahl aus Frankreich | Feigensenf | Kartoffelbrötchen | Trauben

(Morbier | Tomme de Savoie | Brie)
12,90 €

Genussmenü

ab 2 Personen - bei Tischen ab 5 Personen servieren wir das Menü nur tischweise

Vorspeise

Thunfisch-Tatar vom Yellowfin-Tuna | Mango-Avocado | Kräutercreme | Yuzu-Perlen

oder

Tapasplatte (ab 2 Personen)

Zwischengang

Chip | Roastbeef-Spieß

oder

spanische Tortilla 2.0 | gehobelter Trüffel

kleine Erfrischung

Sorbet

Hauptspeise

Rinderfiletstreifen Stroganoff | Gemüse | Kartoffelkroketten

oder

Rumpsteak mit Kräuterbutter Pommes frites | Salat im Glas

oder

Skreifilet | Linsenragout | Kartoffelstampf

oder

Veggie: vegetarische Paella

Dessert

Sie wählen drei Mini-Desserts von der Karte

oder eine kleine Käseauswahl

Menüpreis pro Person
57,90 €
3-Gang Menü ohne 1. Gang
46,90 €
3-Gang Menü ohne 2. Gang
51,90 €

Diese Aktion gilt nur wie angeboten - Änderungen können nicht angenommen werden.

Überraschungsmenü

TISCHWEISE kochen wir gerne für Sie unser

Überraschungsmenü in drei Gängen - immer anders immer lecker

Sie dürfen wählen ob Fleisch oder es vegetarisch sein soll.

Den Rest überlassen Sie komplett unserer Küche

Wir wählen die besten tagesfrischen und regionalen Zutaten aus

und Sie haben ein wunderschönes Menü in drei Gängen

Großer Genuss zum kleinen Preis - diese Aktion bieten wir ausschließlich tischweise an

Preis pro Person
35,90 €
Guten Appetit!

Tisch reservieren

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